A cozinha solar é uma alternativa interessante à cozinha tradicional, mas continua a ser algo que é ainda desconhecido ou com potencial duvidoso em termos da sua eficácia por parte de muitos cidadãos. O uso da energia solar para cocção direta dos alimentos não é uma utopia, mas também não é prática corrente adotada em contexto doméstico e em restaurantes ou cantinas.

É uma realidade apenas em alguns restaurantes solares chilenos localizados em Vila Seca onde a probabilidade de haver um dia nublado é praticamente nula, em mega-cantinas de centros espirituais e em cantinas de muitas escolas na Índia, além de estar presente nas casas de alguns entusiastas da cozinha solar, tal como na casa de Celestino Ruivo no Algarve em Portugal.

Nós teremos a oportunidade de conhecer Celestino e ouvir um pouco sobre os fornos solares, aprender muito com ele, além de experimentar o que será feito no dia!

Torcemos para que faça sol e possamos aproveitar essa chance, obtendo uma experiência incrível nesta área.